La Brunoise Brosse hollandaise professionnelle à soies naturelles – brosse hollandaise

Perd un peu ses poils au début, il faut donc faire attention quand on l’utilise sur ses pâtons. Mais avec le temps ça se stabilise, le format est un peu long (34cm) et encombrant pour mon utilisation, je pense que le modèle du dessous aurait été plus adapté pour moi. Sinon l’article est très bien pour boulanger et éliminer et répartir les amas de farine.

L’outil indispensable pour la farine . On se demande bien pourquoi les boulangers professionnels ou les pâtissiers utilisent cet ustensile. Jusqu’au moment ou l’on saute le pas et qu’on décide de le tester 🙂 je suis boulanger amateur passionné, et franchement dès que l’on manipule de la pâte ou de la farine, on a toujours tendance a en avoir partout. Que ce soit pour ôter l’excédent de farine sur la pâte, qu’elle soit étalée ou en boule, ou bien pour nettoyer votre plan de travail, cette brosse hollandaise est d’une efficacité remarquable .Je ne peux plus m’en passer 🙂 même lorsque je confectionne une pâte à pizza ou à flamenkuche, une p’tit coup de brosse et hop, la pâte est propre et exempte de tout excès de farine, puis une fois la préparation terminée, un nouveau coup de brosse et le plan de travail est tout propre .

Fini les croûtes de pâtte sur le plan de travail après le coup d’éponge. Indispensable également pour enlever l’excès de farine sur le pâton pendant les pliages.

Caractéristiques principales Brosse hollandaise professionnelle à soies naturelles:

  • Brosse à soies naturelles
  • Manche ou poignée en bois
  • Permettant d’éliminer l’excédent de farine lors du travail de vos pâtes en pâtisserie
  • Marque professionnel
  • Longeur: 320 mm

Commentaires des acheteurs

“brosse hollandaise, Article de qualité très bien fini, L’outil indispensable pour la farine !”

L’outil indispensable pour la farine . On se demande bien pourquoi les boulangers professionnels ou les pâtissiers utilisent cet ustensile. Jusqu’au moment ou l’on saute le pas et qu’on décide de le tester 🙂 je suis boulanger amateur passionné, et franchement dès que l’on manipule de la pâte ou de la farine, on a toujours tendance a en avoir partout. Que ce soit pour ôter l’excédent de farine sur la pâte, qu’elle soit étalée ou en boule, ou bien pour nettoyer votre plan de travail, cette brosse hollandaise est d’une efficacité remarquable .Je ne peux plus m’en passer 🙂 même lorsque je confectionne une pâte à pizza ou à flamenkuche, une p’tit coup de brosse et hop, la pâte est propre et exempte de tout excès de farine, puis une fois la préparation terminée, un nouveau coup de brosse et le plan de travail est tout propre .

Cette brosse est magique pour travailler la pâte a pain très souple une merveille je la recommande pour son petit prix. Brosse hollandaise professionnelle à soies naturelles Achat